看梨皮的厚薄

如果梨皮看起来较厚，不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。
应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤1痕的梨子，这样的梨子质量较好。

表面斑痕较多的梨子不好吃，选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分，有没有合作水果电商批发的，全部是黄色的才好，用手指按一按较硬朗的梨子比较好。

果肉白色，肉质细腻，致密嫩脆，汁液多，可溶性固形物含量14%，石细胞很少，果心小，味蜜甜，香味浓郁，品质特优。
果实耐贮运，货架寿命长。

土豆性喜低温，储藏土豆要放在黑暗的角落，水果电商，否则表皮变绿，受光线照射后的土豆食用后会有危险，适宜贮藏温度为1~3摄氏度。
如果低于0度时，易冻坏；而高于5摄氏度时，又易发芽，使淀粉含量大大降低。

保鲜方法是将新鲜土豆放入一个干净纸箱里，然后放入几个绿苹果，一般纸箱放入4至5个即可，其原理是绿色苹果所散发的乙烯气体可使土豆在贮藏期间保持新鲜。
还可以将土豆装入草袋，上面撒一层干燥的砂子，水果电商批发市场，放在阴凉、干燥处。

荔枝

未成熟的荔枝外皮泛青绿色，水果电商代发，影响销售，这时商贩就会用“保鲜水”（添加少量硫酸或盐酸水制成）浸泡或者喷洒荔枝，让荔枝变成好看的红色。

摸：挑选“化妆”荔枝的时候，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。

闻：自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味，“化妆”荔枝闻起来气味有点酸。

看：鲜荔枝一般需低温冷藏保存，如果荔枝被商贩随便放在盒子里，大多有问题。

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